Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Devenez artisan et artiste cake designer et élaborez votre business plan personnalisé
Matt’s Bakery est un centre de formation professionnelle spécialisé dans l’apprentissage de la confection de pâtisseries cake design à la française et dans l’accompagnement des créateurs et porteurs de projets dans ce domaine. Lors de sa formation, le stagiaire se confronte à la réalité du métier de pâtissier cake designer en évoluant dans un véritable espace de travail de production dans le respect de la législation française et du Code de la Consommation. Toutes nos formations se veulent de répondre aux interrogations de ce dernier sur les aspects gustatifs, techniques, créatifs, organisationnels et légaux qui encadrent la profession.
À l’issue de cette action de formation le stagiaire sera capable de réaliser des pâtisseries événementielles sur-mesure pour une clientèle de particuliers (B2C) et de professionnels (B2B), de confectionner une variété d’éléments de décorations comestibles (petit événement, wedding cake et corporate) et de créer son Business Plan et son projet entrepreneurial spécifique au métier de pâtissier cake designer.
Validation et sanction
Feuille d’émargement, attestation de fin de formation et certificat remis au stagiaire en fonction des résultats obtenus lors des examens théoriques et pratiques.
Type de formation
Professionnalisation
Niveau de sortie information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
140 heures en centre
Durée indicative :
4 semaines de 35h00, du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00
Modalités de l'alternance 140h en centre
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Niveau d'entrée sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis Être âgé de 18 ans > Débutants acceptés > Le CAP pâtissier ou en cours d'obtention est recommandé pour suivre ce programme de formation. > Le stagiaire se doit d'informer le centre de formation de tout handicap éventuel, même mineur, avant son inscription.
Inscription
Contact renseignement Se renseigner aupres de l'organisme
Téléphone 02-41-69-24-30
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 15/11/2021
Adresse d'inscription
23 rue Beaurepaire 49100 Angers
Lieu de formation
Adresse :