CAP Boulanger

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le/la titulaire du CAP Boulanger (e) est un/une professionnel (le) qualifié (e).Il/elle doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.Il/elle travaille dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.La poursuite de formation lui permettra d’accéder à des postes de responsabilité et à terme d’envisager la reprise ou la création d’entreprise.

Description, programmation

Enseignements généraux .Enseignements professionnels.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1102 :

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Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance Alternance : sur 2 ans - 440 heures par an.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis Sortant de 3ème.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Elisabeth GEBHARDT

Téléphone 0388912422

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 244867 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2021

Adresse d'inscription
31 Rue Saint Nicolas 67700 Saverne

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable