CAP Charcutier-traiteur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtenir le diplôme du CAP Charcutier (e)-traiteur (se).Le/la titulaire du CAP Charcutier (e) traiteur (se) approvisionne et stocke des matières et des produits.Il/elle
réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de
traiteur (se) (viandes, poissons crus, fabrications charcutières et
traiteurs (ses)).Il/elle participe à l’entretien des équipements et au contrôle de la qualité.

Description, programmation

Enseignement général : - Français- Histoire-Géographie / Éducation morale et civique- Mathématiques- Sciences Physiques et Chimie- Éducation Physique et Sportive (EPS)Enseignement professionnel :- Prévention Santé Environnement (PSE)- Connaissance de l’entreprise et de son environnement- Économique, Juridique et Social- Arts appliqués- Sciences appliquées- Technologie- Pratique

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1103 :

H2101 :

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Durée, rythme, financement

Durée 840 heures en centre, 925 heures en entreprise

Modalités de l'alternance Cours : 1 semaine sur 3 en centre de formation.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis Être âgé (e) de 16 ans ou 15 ans si le/la candidat (e) est issu (e) de 3ème. Aucun diplôme exigé.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Alain RIMET

Téléphone 0383968240

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 239344 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2021

Adresse d'inscription
3 Rue de la Vezouze 54520 Laxou

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable