CAP charcutier-traiteur

Partager sur :

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Spécialiste des métiers de bouche, le charcutier traiteur confectionne des jambons, des pâtés, des saucissons à partir de viande de porc. Principalement artisanal, son travail est diversifié et créatif puisque comme traiteur, il fabrique des plats cuisinés et peut organiser des buffets.

Description, programmation

Ufac Langue vivante étrangèreUfac MobilitéUG 01. Expression françaiseUG 02. MathématiquesUG 03. Vie sociale et professionnelleUG 04. Education physique et sportiveUP 01. Pratique professionnelleUP 02. Technologie - arts appliquésUP 03. Sciences appliquées à l’alimentation à l’hygiène et aux équipementsUP 04. Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social

Validation et sanction

CCF/Examen

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1103 :

H2101 :

Durée, rythme, financement

Durée 2390 heures en entreprise
Durée indicative : 2 annee. Parcours adapté selon le statut et le profil du bénéficiaire. Durée variable en entreprise

Modalités de l'alternance L'alternance est organisée selon le statut et le parcours du bénéficiaire. La durée en entreprise est variable selon les modalités de formation choisies.

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Conditions différentes selon le profil de la personne : contacter l'organisme.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionalisation

Inscription

Contact renseignement C2M CAMPUS METIERS MARZY

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 239344 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 31/08/2021

Adresse d'inscription
21 RUE DES CARRIERES 58180 Marzy

Modalité Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation, nécessité de trouver un employeur. Le CFA peut proposer des offres d'entreprise : contacter le CFA. Dans le cadre de la formation continue, contacter le CFA.