CAP Charcutier-traiteur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtenir le CAP Charcutier (e)-traiteur (se).

Description, programmation

Enseignement général/enseignement technique : - Achat de matières premières.- Organisation du laboratoire.- Planification des productions.- Animation des ventes et gestion de l’entreprise.- Transformation de la viande en préparations multiples et diversifiées.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1103 :

H2101 :

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Durée, rythme, financement

Durée 384 heures en centre, 811 heures en entreprise

Modalités de l'alternance Alternance : 9 semaines de formation chez Alméa par an, le reste du temps en entreprise.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis L'apprentissage est accessible aux personnes âgées de 16 à 29 ans (15 ans si le/la candidat (e) a suivi la totalité de l'année de troisième du Collège).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Sonia UNTERWALD

Téléphone 0000000000

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 239344 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/10/2022

Adresse d'inscription
ALMEA - CFA Interpro Aube
9 rue Robert Keller 10150 Pont-Sainte-Marie

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable