CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Le/la titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant travaille sous autorité hiérarchique dans tous les secteurs de la restauration-café-brasserie-hôtellerie mais aussi dans des secteurs connexes ? : résidence médicalisée et maison de retraite, santé et bien-être, village de vacances, parc de loisirs, restauration embarquée (terre, mer, air), hôtellerie de plein air...Il/elle contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère. Il/elle réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité. Il/elle contribue à la commercialisation des prestations, il/elle respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur tout en respectant l’environnement et il/elle contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.
Description, programmation
Bloc 1 : Organisation des prestations en HCR - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.Bloc 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR.
Validation et sanction
titre diplôme homologué
Type de formation
Certification
Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Modalités de l'alternance En alternance : 2 jours en centre et 3 jours en entreprise.
Conventionnement Oui
Conditions d'accès
Modalités de recrutement et d'admission Admission sur dossier, tests et entretien.
Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)
Conditions spécifiques et prérequis Être âgé (e) d'au moins 16 ans et avoir validé un projet professionnel en rapport avec la finalité du diplôme visé soit par le biais d'une expérience professionnelle soit par le biais d'un stage en entreprise.
Modalités d'accès
Accessible en contrat d'apprentissage
Inscription
Contact renseignement Frédéric DAVAL
Téléphone 0383953600
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 239259 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
3 rue du Mouzon 54520 Laxou
Modalité Se munir d'un Curriculum Vitae (CV) et d'une lettre de motivation
Lieu de formation
Adresse :