CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Assurer le service de la clientèle dans tous les secteurs commerciaux ou collectifs de la restauration, café, brasserie et hôtellerie. Il occupe un poste de commis ou chef de rang en restaurant, "garçon de café" en brasserie, employé de restaurant ou d’hôtel.
- Accueil d’une clientèle française et étrangère
- Réalise les prestations de services et contribue à leur commercialisation.
- Respecte les procédures d’hygiène et de sécurité.
Description, programmation
Le CAP est composé de 6 Blocs de compétences :
- UP1 Organisation des prestations en HCR
- UP2 Accueil, commercialisation et services en HCR
- UG1 Français, Histoire-Géographie et Enseignement morale et civique
- UG2 Mathématique-sciences physiques et chimiques
- UG3 Éducation physique et sportive
- UG4 Langue vivante : Anglais
Les candidats en 1 an sont dispensés des UG1, 2, 3 et 4 cependant un apport en anglais professionnel est délivré mais non évalué
pour les besoins du métier.
Le contenu de chaque bloc est disponible sur demande, un plan de formation complet vous sera délivré à l’entrée en formation.
Validation et sanction
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant ;Attestation de suivi de présence
Type de formation
Certification
Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Durée
455 heures en centre, 2240 heures en entreprise
Durée indicative : 668 jours
Modalités de l'alternance Cours du jour : 455 h - Entreprise : 1120 h
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Niveau d'entrée sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis Pour les CAP en 1 an, avoir obtenu au minimum un autre CAP.
Inscription
Contact renseignement Mme Maurgiane HELLA
Téléphone 01 34 35 80 36
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 239259 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 31/08/2021
Adresse d'inscription
1 Avenue du Parc 95000 Cergy
Modalité Pré inscription sur le site https://www.ima95.fr Pour plus d'informations : 01 34 35 80 28.
Lieu de formation
Organisme de formation responsable
CMA 95 - IMA Cergy-Pontoise
Adresse
1 Avenue du Parc 95000 Cergy
Téléphone
Site web
http://www.ima95.fr