CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant



Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Assurer le service de la clientèle dans tous les secteurs commerciaux ou collectifs de la restauration, café, brasserie et hôtellerie. Il occupe un poste de commis ou chef de rang en restaurant, "garçon de café" en brasserie, employé de restaurant ou d’hôtel.

  • Accueil d’une clientèle française et étrangère
  • Réalise les prestations de services et contribue à leur commercialisation.
  • Respecte les procédures d’hygiène et de sécurité.

Description, programmation

Le CAP est composé de 6 Blocs de compétences :

  • UP1 Organisation des prestations en HCR
  • UP2 Accueil, commercialisation et services en HCR
  • UG1 Français, Histoire-Géographie et Enseignement morale et civique
  • UG2 Mathématique-sciences physiques et chimiques
  • UG3 Éducation physique et sportive
  • UG4 Langue vivante : Anglais
    Les candidats en 1 an sont dispensés des UG1, 2, 3 et 4 cependant un apport en anglais professionnel est délivré mais non évalué
    pour les besoins du métier.
    Le contenu de chaque bloc est disponible sur demande, un plan de formation complet vous sera délivré à l’entrée en formation.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant ;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1603 :

G1801 :

G1803 :


Durée, rythme, financement

Durée 455 heures en centre, 2240 heures en entreprise
Durée indicative : 668 jours

Modalités de l'alternance Cours du jour : 455 h - Entreprise : 1120 h

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Pour les CAP en 1 an, avoir obtenu au minimum un autre CAP.

Inscription

Contact renseignement Mme Maurgiane HELLA

Téléphone 01 34 35 80 36


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés


Code CPF 239259 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115


Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 31/08/2021

Adresse d'inscription
1 Avenue du Parc 95000 Cergy

Modalité Pré inscription sur le site https://www.ima95.fr Pour plus d'informations : 01 34 35 80 28.

Lieu de formation


Organisme de formation responsable