CAP Cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le/la titulaire du CAP Cuisine réalise les plats en utilisant différentes techniques de production culinaires. Il/elle connaît les différents produits, les cuissons, il/elle effectue le dressage des assiettes. A l’issue de sa formation, il/elle doit être capable d’assurer la production et la distribution des plats dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Description, programmation

Pratique et technologie professionnelles.Gestion.Sciences appliquées.Mathématiques.Français.Histoire-Géographie.Anglais.Éducation Physique et Sportive (EPS).Arts appliqués.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1602 :

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Durée, rythme, financement

Durée 800 heures en centre

Modalités de l'alternance En alternance : - 24 semaines de formation sur les 2 années de formation. - Semaines complètes.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis Niveau 3ème.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Christophe BINEAUX

Téléphone 0329644343

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 246879 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2020

Adresse d'inscription
58 Rue des Soupirs 88000 Épinal

Modalité Inscription sur internet : https://www.esepinal.fr/ensemble-scolaire/apprentissage

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable