CAP cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l’autorité d’un responsable :
Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement ;
Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.

Description, programmation

• Organisation de la production de cuisine ;
• Réalisation de la production de cuisine ;
• Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique ;
• Mathématiques Sciences physiques et chimiques ;
• Éducation physique et sportive ;
• Langue vivante.

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1602 :

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Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis -

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Lycée professionnel François Rabelais

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 246879 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2022

Adresse d'inscription
Lycée professionnel François Rabelais
13 avenue de Charbonnier 63570 Brassac-les-Mines

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable