CAP cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Acquérir des compétences de base nécessaires dans le secteur professionnel visé
• Elargir sa connaissance du bassin d’emploi
• Elargir sa connaissance des moyens d’accès à l’emploi direct
• Acquérir un niveau d’employabilité suffisant à la négociation d’un contrat de travail
• Acquérir ou augmenter leurs compétences professionnelles validées par un diplôme en vue de négocier un contrat de travail

Description, programmation

• Conduite du projet / recherche d’emploi (35 h)
• Conduite de l’alternance (17 h)
• Sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation (65 h)
• Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social (49 h)
• Prévention Santé Environnement (27 h)
• Réactualisation des savoirs, Français, Histoire Géographie (60 h)
• Réactualisation des savoirs, Mathématiques, Physique, Chimie (59 h)
• Réactualisation des savoirs, Anglais (60 h)
• Technologie spécifique (105 h)
• Pratique (350 h)
• SST (Sauveteur Secouriste du Travail) (12 h)
• Développement durable (10 h)
• Communication numérique (21 h)
• Stages (490 h)

Validation et sanction

Diplôme du ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et des sports
Niveau CAP, BEP
Session d’examen : Juin - Novembre

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1602 :

G1603 :

G1605 :

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Durée, rythme, financement

Durée 875 heures en centre, 490 heures en entreprise

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission sur entretien - sur test

Niveau d'entrée niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis Bonne condition physique et d'hygiène Autres niveaux d'entrées : V BIs et V Première expérience dans le secteur - Accepter les contraintes du métier Allergies, eczéma

Inscription

Contact renseignement INFREP Paris (Siège)

Téléphone 0143589895

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 246879 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 04/01/2021

Adresse d'inscription
INFREP Mortagne-au-Perche
Maison de la Formation
Rue Ferdinand de Boyères 61400 Mortagne-au-Perche

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable