CAP cuisine

Rechercher une formation

Source : Carif Oref Pays de la Loire

Fiche originale

Partager sur :

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Description, programmation

Organisation de la production de cuisine
Réalisation de la production de cuisine
Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
Mathématiques Sciences physiques et chimiques
Education physique et sportive
Langue vivante

Validation et sanction

Permettre aux stagiaires d’acquérir les compétences propres au métier de cuisinièr.ère
Favoriser la réussite de leur projet professionnel
Favoriser l’obtention du CAP Cuisine
Acquérir une qualification reconnue par les professionnels de la restauration et leur clientèle.

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1602 :

Durée, rythme, financement

Durée 700 heures en centre, 490 heures en entreprise
Durée indicative :

La durée du parcours est aménagée selon les qualifications et l'expérience professionnelle du/de la stagiaire dan

Modalités de l'alternance 490h en entreprise 700h en centre

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Pré-requis : Motivation, niveau A2 minimum. Avoir levé les freins à l'entrée en formation professionnelle. A partir de 16 ans. Public visé : Demandeurs d'emploi jeunes ou adultes ayant validé un projet professionnel, tout niveau mais avec une priorité pour les publics peu qualifiés et les jeunes entre 16 et 26 ans (répondant aux pré-requis). Pré-requis : Avoir déterminé et validé un projet professionnel dans le secteur de la restauration pour devenir cuisinier.ère (CEP, PMSMP) Communiquer en langue française à l'écrit et à l'oral Utiliser les 4 opérations simples de mathématiques Raisonner logiquement sur des problèmes simples Avoir des qualités organisationnelles et relationnelles. Aucun pré-requis n'est exigé en termes de qualification. Important : le.la candidat.e stagiaire doit avoir élaboré un projet de formation cohérent et solide en vue de son insertion professionnelle en tant que cuisinier.ère (voir partie aussi partie niveau d'entrée). Le.la candidat.e stagiaire doit également avoir levé les freins à son entrée en formation (santé, mobilité, garde d'enfants…).