CAP pâtissier (Apprentissage)

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition), des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur, des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Description, programmation

Mobilité

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1104 :

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Durée, rythme, financement

Durée 1200 heures en centre, 4260 heures en entreprise
Durée indicative : 3 ans

Modalités de l'alternance 3 semaines en entreprise / 1 semaine en centre de formation

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Inscription avec signature d'un contrat d'apprentissage - RQTH

Niveau d'entrée information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis Sortie de 3ème ULIS/SEGPA/Ordinaire

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Madame Laura ROARD

Téléphone 04 42 50 35 47

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 327050 - Validité du 06/09/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2020

Adresse d'inscription
Route de Saint Jean 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban

Session débutant le : 01/09/2021

Adresse d'inscription
Route de Saint Jean 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable