CAP Pâtissier (e)

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Former des ouvriers (es) qualifiés (es) capables d’effectuer toutes les opérations de fabrication des pâtisseries et du chocolat.

Description, programmation

Étude des techniques de fabrication des gâteaux, du chocolat, des glaces.Techniques de décoration d’un gâteau.Enseignement dans le domaine général.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1104 :

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Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance Alternance.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Entretiens.

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis Être âgé (e) de 16 ans ou 15 ans, 3ème achevée.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Céline AMAR

Téléphone 0325350909

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 327050 - Validité du 06/09/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 02/08/2021

Adresse d'inscription
1 rue Albert Camus 52000 Chaumont

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable