CQP Agent de restauration (POEC) (PIC)

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtenir le CQP IH Agent de restauration
Utiliser les outils numériques
Mettre en oeuvre efficacement les techniques de recherche d’emploi
Atteindre niveau A2 - B1 de français

Description, programmation

Module 1 : Connaissances linguistiques en milieu d’entreprise : Renforcement du vocabulaire - 78h

• champ lexical de l’entreprise, les couleurs...),
• la grammaire (le présent, le passé composé, le futur, les adverbes)
• les actes de paroles (décrire, comparer, saluer, donner son avis, présenter les causes et les conséquences...)
• Module 2 : Hygiène et sécurité au travail - 7h
• Module 3 : Techniques culinaires simples - 105h
• préparation, cuissons, assaisonnements, dressage.

Module 4 : Techniques de service et accueil client - 14h

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• Module 5 : Facturation et encaissements - 7h
• Module 6 : Bases de gestion des stocks - 7h
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• Module 7 : Connaissance des produits et des matériels - 14h

• Modules 8 : Techniques de recherche d’emploi / stage : 14h
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• Module 9 : Initiation aux NTIC : 14h

Module 10 : Développement durable : 21h

• Veiller à l’économie d’énergie et au gaspillage alimentaire.
• Prévenir et réduire les pollutions directes
• Opter pour des achats responsables (valoriser produits locaux...)
• Trier les déchets en vue de favoriser leur recyclage

Stage en entreprise : 119h

Validation et sanction

CQP agent de restauration ;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certification

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Métiers visés

G1603 :

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Durée, rythme, financement

Durée 280 heures en centre, 119 heures en entreprise
Durée indicative : 79 jours

Modalités de l'alternance Cours du jour : 280 h - Entreprise : 119 h

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Compréhension, lecture et écriture du français ( niveau A1) Apte à la station debout et au port de charges

Inscription

Contact renseignement Mme Virginie VIGER

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 248655 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 20/09/2021

Adresse d'inscription
7 Place des Arcades 78570 Chanteloup-les-Vignes

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable