CQP barman du monde de la nuit

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Ce CQP a pour objectif de former des professionnels connaissant les cocktails des plus grands classiques aux derniers à la mode. Le barman doit créer l’ambiance de l’établissement nécessaire à la fidélisation de la clientèle.
Animateur, il prend le temps d’écouter ses clients, de converser avec eux et peut aussi leur faire découvrir quelques compositions ou mélanges de son cru. Il assure l’entretien et l’approvisionnement du bar, assume la gestion des comptes et veille au respect de la réglementation.
L’activité peut s’exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.

Description, programmation

• L’art des cocktails et la pratique du bar
• Savoir-être, comportement professionnel
• SST, sécurité, santé du travail
• Protection, sécurité et environnement
• Animer et valoriser le point de vente
• Conception d’une carte des cocktails et boissons
• Technologie professionnelle
• Travaux pratiques
• Vente et commercialisation
• Gestion opérationnelle
• Anglais appliqué
• Devenir « Ambassadeur du Tourisme »
• Développement durable
• Accompagnement

Validation et sanction

Sans niveau spécifique
CQP barman du monde de la nuit

Type de formation

Certification

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Métiers visés

G1603 :

G1801 :

---

Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Curriculum Vitae - Lettre de motivation - sur dossier - sur entretien

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Aucune

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionalisation

Inscription

Contact renseignement Nadya CCI Métropolitaine Rouen Métropole

Téléphone 0232100500

---

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 247350 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

---

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/01/2021

Adresse d'inscription
CCI Métropolitaine Rouen Métropole - CEFE
11 rue du Tronquet 76130 Mont-Saint-Aignan

Lieu de formation

---

Organisme de formation responsable