CQP Barman Monde de la nuit

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Obtention du certificat et être formé (e) à :
 - préparer le bar, son approvisionnement, accueillir les clients,
 - préparer et servir des boissons simples, ou de sa création, animer le bar

Description, programmation

• Général :
Langue étrangère Anglais -
• Professionnels :
 - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité
 - Mettre en place les produits et matériels,
 - Approvisionner
 - Remettre en état les locaux, équipements...
 - Accueillir le client
 - Créer l’ambiance de l’établissement
 - Conseiller le client
 - Réaliser, créer des boissons
 - Facturer et encaisser
 - Animer une équipe
 - Veiller à la sécurité dans l’établissement
 - Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
 - Prodiguer les soins de premier secours....
Modules :
BLOC 1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
BLOC 2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
BLOC 3 : Réceptionner et stocker des marchandises et produits
BLOC 4 : Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits
BLOC 6 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
BLOC 11b : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles HRLT Niveau A2 du CECRL
BLOC 15b : Effectuer un service en salle traditionnel
BLOC 17 : Gérer l’encaissement
BLOC 34 : Créer et réaliser des cocktails

Validation et sanction

Obtention du certificat

Niveau de sortie information non communiquée

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Durée, rythme, financement

Durée 175 heures en centre, 625 heures en entreprise

Modalités de l'alternance 0

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Contacter l'organisme

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis 0

Inscription

Contact renseignement Mme Catherine GOMBART

Téléphone 0596 48 01 71

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 04/01/2021

Adresse d'inscription
UMIH FORMATION - Site Le Robert
Z A La SEMAIR
Parc de la Caraïbes 97231 Le Robert

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable