CQP employé d'étage

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le métier d’employé d’étage H/F s’articule autour de trois grandes activités principales :

Techniques des étages
Service des petits déjeuners
Accueil et communicationCapacités attestées
Appliquer les techniques des étages : remise en état des chambres (à blanc ou en recouche), des sanitaires, réapprovisionner en produits d’accueil et en linge, contrôler l’état des équipements et signaler les anomalies
Appliquer les techniques d’entretien les plus courantes, utiliser correctement et stocker les produits d’entretien, contrôler le bon fonctionnement du matériel
Contrôler l’état du linge et préparer son départ à la blanchisserie
Assurer le service des petits déjeuners en salle : mise en place de la salle, accueil de la clientèle, approvisionnement pendant le service, débarassage des tables et vaisselle
Assurer le service des petits déjeuners en chambre : préparer et vérifier la conformité des plateaux à la commande (contenu, horaire), débarrasser les plateaux.
Appliquer les règles d’accueil, de communication et de comportement : appliquer les règles de savoir vivre, communiquer de façon précise et courtoise, respecter les consignes et tableaux de service
Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.

Description, programmation

I - Accueillir un client
II - Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
III- Assurer un serviced’étage
IV - Assurer le service des petits déjeuners

Validation et sanction

CQP employé d’étage

Type de formation

Certification

Niveau de sortie sans niveau spécifique