CQP ouvrier qualifié de l'exploitation viticole

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Répondre aux besoins de main-d’oeuvre qualifiée au sein des exploitations viticoles, en recherche de personnel performant pour répondre aux enjeux de qualité,de mutation technologique et de l’environnement.
L’objectif est de rendre le salarié autonome.

Description, programmation

4 modules imposé4 modules pour valider le CQP et un optionnel

Module 1 : Conduite du vignoble
==> Comprendre le cep
==> la taille de vigne travaux d’hiver
==>Les opérations en vert effectuées sur la vigne

Module 2 : Conduite et entretien du matériel
==> Connaissance du tracteur
==> Utilisation du tracteur
==> Entretien du tracteur
==> Connaissance des matériels utilisés en viticulture

Module 3 Protection du vignoble
==> Maladies, parasites et adventices
==> Principes et techniques de luttes pour la protection du vignoble
==> Fertilisation
==> Précaution d’emploi, environnement et législation
==> Les matériels d’application

Module 4 : Vinification
==> Réception de la vendange , contrôles et opérations préfermentaire.
==> Les opérations de vinification
==> Les maladies du vin
==> Produits œnologiques et autres produits de nettoyage et de désinfection
==> Le matériel de cave
==> Les règles d’hygiène et de sécurité

Module optionnel : arrachage et renouvellement du vignoble
==> Introduction au renouvellement du vignoble
==> Plantation et complantation
==> Technique d’arrachage
s et 1 facaultatif

Niveau de sortie information non communiquée