CQP Pizzaiolo (PIC)
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
Acquérir les compétences techniques nécessaires à la tenue d’un poste de Pizzaiolo
Valider le niveau acquis par une certification de branche de niveau V : CQP "Pizzaiolo"
Description, programmation
Accueil
Evaluation initiale CQP Pizzaiolo
Formation HACCP en restauration
Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
Approvisionner l’achat de marchandises ou de produits
Technologie e cuisine : confectionner des pizzas
Gérer l’encaissement
Nettoyer et désinfecter les espaces et plans de travail
Gestes et postures
Communication professionnelle
Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
Promouvoir une offre de service
Sensibilisation aux questions de développement durable
Formation En Situation de Travail (FEST)
Exploitation de la FEST
Evaluation CQP individuelles, bilan
Validation et sanction
attestation de suivi ou de présence
Type de formation
Préparation à la qualification
Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Durée, rythme, financement
Durée 530 heures en centre, 140 heures en entreprise
Modalités de l'alternance Non Concerné
Conventionnement Oui
Conditions d'accès
Modalités de recrutement et d'admission Participer à une réunion d'information collective et positionnement (ICOP) ou Rendez-vous individuel de positionnement (RDVIP)
Niveau d'entrée sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis Projet professionnel validé avec son conseiller Maitrise de la lecture, de l'écriture et des compétences mathématiques de base.
Inscription
Contact renseignement Marie SMITH
Téléphone 0388223576
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 27/09/2021
Adresse d'inscription
325 Rue de Pont-a-mousson 57950 Montigny-lès-Metz
Lieu de formation
Adresse :