CQP vendeur conseil caviste

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Source : Carif Ile-de-France

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Maîtriser la connaissance des vins, alcools et spiritueux
Maitriser les gestes professionnels et les bases de la dégustation
Maîtriser les règles de qualité, d’hygiène, de sécurité et de respect de l’environnement (QHSE)
Assurer la mise en valeur de produits
Maîtriser l’acte de vente, la commercialisation des produits et la fidélisation des clients
Assurer la gestion des stocks des produits

Description, programmation

Bloc 1 : Conseil au client sur les vins, bières et alcools
Bloc 2 : Mise en valeur des vins, bières et alcools et vérification du bon état marchand de l’espace de vente
Bloc 3 : Vente et relation client dans le point de vente
Bloc 4 : Réception, stockage et approvisionnement des vins, bières et alcools

Validation et sanction

CQP vendeur conseil caviste ;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certification

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Métiers visés

D1106 :

Durée, rythme, financement

Durée 455 heures en centre, 900 heures en entreprise
Durée indicative : 290 jours

Modalités de l'alternance Cours du jour : 455 h - Entreprise : 500 h

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Entretien;Dossier

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Une réelle motivation et une appétence pour les vins, bières et alcools est indispensable. les savoirs de base doivent être maitrisés.