Dirigeant manager opérationnel d'entreprise dans le secteur hôtelier et touristique

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Analyser les besoins et élaborer des propositions tenant compte de la spécificité du contexte externe, de la culture du système client, de l’implication de ses acteurs
• Concevoir un système de veille sur les appels d’offres, le mettre en oeuvre, l’animer et l’évaluer.
• Analyser et décoder les finalités et enjeux de tout appel d’offres
• Manager la mise en oeuvre d’une stratégie de marketing et de communication
• Etablir la cartographie des compétences nécessaires à chaque projet
• Se doter de critères de choix qu’il s’agisse de monter des partenariats ou de recruter des collaborateurs
• Choisir le style de management le plus adéquat aux projets et aux personnes.
• Développer un management participatif
• Piloter l’action de consultance dans toutes ses dimensions : organisationnelle, financière, humaine.
• Construire et utiliser les outils de pilotage, de suivi et d’évaluation
• Concevoir des dispositifs dans une démarche d’innovation
• Anticiper et mesurer la nature du changement induit dans le système client et l’accompagner
• Manager chaque projet et l’équipe d’intervention en tenant compte des compétences, cultures et motivations du système client

Description, programmation

Economie de l’hôtellerie & du tourisme
Géographie & sociologie du tourisme

Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie

Droit des contrats

Marketing stratégique

Marketing digital

Management du E-tourisme

Community management

Gestion des ressources humaines dans le secteur hôtelier & touristique

Revenue & yield management

Hotel asset management

Big DATA & hôtellerie

ERP pour l’hôtellerie (RMS PMS APPS)

Distribution hôtelière et opérateurs touristiques (CRS, OTA, IDS)

Fondamentaux de la tarification en hôtellerie

Management stratégique

Business plan appliqué à un projet hôtelier, touristique ou restauration

Droit de la franchise

Droit approfondi appliqué à l’hôtellerie & au tourisme

Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie

Gestion des Ressources Humaines dans le secteur hôtelier & touristique

Revenue & Yield management

Big DATA & Tourisme

Management du E-tourisme

Management du transport

Management de l’innovation touristique et hôtelier

Créativité

Intelligence Artificielle en tourisme & hôtellerie

Thèse professionnelle

Validation et sanction

Manager de projets innovants

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau I (supérieur à la maîtrise)

Métiers visés

M1703 :

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Durée, rythme, financement

Durée 1100 heures en centre, 2100 heures en entreprise

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau II (licence ou maîtrise universitaire)

Conditions spécifiques et prérequis -

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionalisation

Inscription

Contact renseignement Monsieur Julien HTBS Bretagne

Téléphone 02 98 49 22 99

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 247817 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2021

Adresse d'inscription
Campus d'Enseignement Supérieur Privé de Brest
475 rue Joséphine Pencalet 29200 Brest

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable