Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Source : Carif Provence-Alpes-Côte d’Azur
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
- Réglementation, risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
- Mise en oeuvre des principes d’hygiène en restauration commerciale
Description, programmation
1- L’obligation de formation à l’hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L’hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises
Validation et sanction
Attestation
Type de formation
Certification
Métiers visés
Durée, rythme, financement
Durée 14 heures en centre
Modalités de l'alternance -
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Niveau d'entrée information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis -
Inscription
Contact renseignement Monsieur Christian SEGARRA
Téléphone 04 22 13 24 06
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 237098 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 01/01/2021
Adresse d'inscription
730 boulevard de Léry 1er étage 83500 La Seyne-sur-Mer
Session débutant le : 01/01/2022
Adresse d'inscription
730 boulevard de Léry 1er étage 83500 La Seyne-sur-Mer
Lieu de formation
Adresse :
Organisme de formation responsable
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Adresse
730 boulevard de Lery 83140 Six-Fours-les-Plages
Téléphone