HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)



Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

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Description, programmation

Enjeux de l’hygiène et la sécurité alimentaire
Fondamentaux de la réglementation
Bonnes pratiques d’hygiène en restauration commerciale

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Professionnalisation

Niveau de sortie sans niveau spécifique


Durée, rythme, financement

Durée 77 heures en centre

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis Pas de pré-requis particulier

Inscription

Contact renseignement Monsieur Patrick DESPREZ

Téléphone 04 89 08 51 51


Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 02/12/2021

Adresse d'inscription
Rue du Château Redon 13300 Salon-de-Provence

Lieu de formation


Organisme de formation responsable