HSTA - Formation certifiante CAP pâtissier

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l’issue de la formation le stagiaire doit être en capacité de : Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et des viennoiseries dans le respect des règles d’hygiène et sécurité. Fabriquer des pâtes, crèmes et décorer des desserts. Savoir s’exprimer correctement sur son travail que ce soit à l’écrit ou à l’oral. Maîtriser les techniques de recherche d’emploi Dans le cadre d’un projet de création d’entreprise : avoir les connaissances de base pour constituer son dossier de création ou reprise d’entreprise.

Validation et sanction

La formation est sanctionnée par un diplôme. Certificat d’Aptitude Professionnelle.

Type de formation

Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1104 :

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Durée, rythme, financement

Durée 500 heures en centre, 500 heures en entreprise

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis Cette formation s'adresse à des demandeurs d'emploi jeunes et adultes prioritairement peu qualifiés et ayant un projet professionnel valide. Lors des phases de sélection la motivation ainsi que la connaissance du métier visé, en particulier de ses avantages et inconvénients, seront les éléments déterminants de la sélection de la candidature. Le niveau à l'entrée en formation est donc peu significatif, mais la priorité est donnée à des candidats n'ayant pas validé un titre ou un diplôme de niveau V, et/ou ayant un diplôme de niveau V ou IV général. Pré-requis : La compréhension de la langue française est nécessaire tout comme des compétences de lecture et d'écriture.

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 327050 - Validité du 06/09/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 06/09/2021

Adresse d'inscription
59 T CHE VERDALE 31240 Saint-Jean

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable