La norme ISO 22000 - alimentation

Fiche originale

Partager sur :

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Connaître et comprendre les exigences de la norme ISO 22000.
Connaître les nouveautés de la démarche ISO 22000 / la démarche ISO 9001.
S’approprier les documents et les outils.
Être capable de piloter, suivre et améliorer efficacement le Système de Management défini.

Description, programmation

1/ Introduction.

2/ Les atouts de la norme ISO 22000 et principe de la démarche.

3/ Comparaison et compatibilité avec la norme ISO 9001.

4/ Présentation des différents chapitres de la norme ISO 22000.

Les exigences d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
Les responsabilités de la direction.
La mise à disposition des ressources.
La planification et la réalisation de produits sûrs.
Validation, vérification et amélioration du système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

5/ Les facteurs de réussite de la mise en place d’un système de management de sécurité des denrées alimentaires.

Validation et sanction

Attestation d’acquis ou de compétences ;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie sans niveau spécifique