Licence pro mention productions animales - Parcours développement et valorisation des produits de l'élevage

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La licence professionnelle productions animales parcours développement et valorisation des produits de l’élevage (DVPE) permet d’acquérir les connaissances scientifiques et techniques du secteur des filières animales et une maîtrise des outils de management, de la qualité et de la gestion de production au sein des entreprises.

Description, programmation

BIOLOGIE ET TECHNIQUES D’ÉLEVAGE

Physiologie de la nutrition et de la reproduction
Zootechnie
Santé animaleDE L’ANIMAL AU PRODUIT DE QUALITÉ
Microbiologie alimentaire et sanitaire
Contrôle qualité
BiosécuritéFILIÈRES DE PRODUCTIONS ANIMALES
Organisation de production
Marketing
Cahiers des chargesMÉTHODOLOGIE PROFESSIONNELLE
Outils bureautiques
Expression orale
Management et conduite d’équipe
Découverte des métiersPRATIQUES DURABLES DE VALORISATION DES PRODUITS
Sociologie de la consommation
Circuits de commercialisation
Outils environnementaux
Bilans et cycles écologiques
Prévention des risques et santéTRANSFORMATION ET GESTION DE LA QUALITE
Agroalimentaire
Process
Assurance qualitéINFORMATION ET COMMUNICATION
Anglais
Méthodologie d’enquête
Veille scientifique et techniquePROJET TUTORÉDéveloppement de travaux individuels ou en groupe, permettant l’application des acquis de la formation lors d’exercices réels sur une problématique concrète.MEMOIRE / RAPPORTRéalisation d’une étude confiée par l’entreprise d’accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).