Master 2 Management du tourisme parcours de la mention management et administration des entreprises

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Dans le secteur du tourisme, le contexte de compétition accrue implique une professionnalisation croissante des prestataires.Il nécessite de plus en plus d’intervenants hautement qualifiés non seulement dans les activités de cœur de métier mais aussi dans une prise en charge globale du/de la client (e). Ce Master est la seule formation spécialisée tourisme à Bac+5 du Grand Est. Une opportunité pour les professionnels (les) de faire progresser leur carrière et reconnaître leur expérience. Une option œnotourisme existe en anglais au 2ème semestre.Identifier les comportements de consommation touristique.Analyser une situation financière, élaborer un budget prévisionnel, assurer l’ensemble de la chaîne d’exécution du budget et gérer des coûts.Élaborer un plan de communication en situation de crise.Élaborer un marketing plan, développer une approche efficace du Yield management.Maîtriser les outils du marketing 2.0 et créer de la valeur pour le/la client (e).Maîtriser les éléments juridiques des modalités d’exécution de la prestation touristique.

Description, programmation

UE 1 : Environnement métier - Parties prenantes de l’offre touristique.- Management en hôtellerie-restauration.- Territoires et produits touristiques.- Achat dans l’industrie du Tourisme.UE 2 : Environnement juridique, humain et financier - Tourism and Hospitality Law in an International Context.- Gestion des Ressources Humaines (GRH) en tourisme.- Contrôle de Gestion appliqué au tourisme.UE 3 : Environnement marketing et commercial - Expérience de services touristiques.- Techniques de négociation.- Plan Marketing appliqué au tourisme.UE 4 : Nouvelles technologies de l’information et de la communication - E-marketing.- Systèmes d’information touristiques.- GRC et marketing direct.UE 5 : Management de l’industrie touristique- Contemporary Issues in Tourism.- Entrepreneurship in Tourism Industry.- Strategy for tourism businesses.UE 6 : Marketing des services, communication et gestion d’évènement.- Marketing des services appliqué au tourisme.- Meetings.- Incentives, convention et Events.- Communication de gestion de crises.UE 7 : Clue : Anglais des affaires- Management interculturel.- Enjeux économiques et sociaux en Europe.- Visite d’institutions européennes.UE 8 : Professionnalisation - Mission en entreprise - Méthodologie Mémoire- Méthodologie : initiation à la recherche.- Coaching Mémoire.- Onsite Training Day.- Certification RSO.- Projet et accompagnement professionnel.- Mémoire et soutenance.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau I (supérieur à la maîtrise)

Métiers visés

Durée, rythme, financement

Durée 366 heures en centre, 600 heures en entreprise

Modalités de l'alternance 600 heures de stage.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau II (licence ou maîtrise universitaire)

Conditions spécifiques et prérequis Les cadres ou assimilés en activité (Projet de transition professionnelle, CPF, Plan de développement des compétences ou à titre personnel) ou en recherche d'emploi : - Titulaires d'un Bac+4 ou M1. - Titulaires d'un diplôme de niveau inférieur et justifiant d'une expérience professionnelle réussie, sous condition d'acceptation par la commission pédagogique de la Validation des Acquis Professionnels et Personnels. Modalités d'admission : - Les candidatures se font par le biais de l'interface e-candidat : ecandidat.unistra.fr - L'admission s'effectue en 2 étapes : * Présélection sur dossier. * Sélection sur entretien individuel.