Qualification dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration - CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La certification reconnue par les professionnels :- Le CAP Cuisine.- Le nouveau CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.Cette dernière certification, validée par la branche professionnelle et le ministère de l’Education Nationale en janvier 2017 pour une première session d’examen en juin 2018 est la fusion des CAP Restaurant, services Bar-Brasserie-Café et services hôteliers. Cette rénovation a pour objectif de renforcer la diversité des contenus de formation et par là, de répondre aux attentes des entreprises en termes de polyvalence.L’insertion professionnelle et l’autonomisation du stagiaire dans sa vie professionnelle (60% d’insertion professionnelle pour les deux dernières sessions a l’issue du suivi post formation à 3 mois).La satisfaction de chaque participant (e) dans la prise en charge de son projet formatif (individualisation, accompagnement).

Description, programmation

Accompagnement à la réalisation du Projet Professionnel.Anglais professionnel.Prévention Santé Environnement (PSE).Domaine professionnel cuisine.Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant.Développement des savoir être en restauration.Français.Informatique.Mathématiques - Sciences-Physiques.Sciences appliquées.Histoire-Géographie.Connaissance de l’Entreprise, son Environnement Économique, Juridique et Social (CEEEJS).Techniques de Recherche d’Emploi (TRE).Être acteur (trice) de son parcours de qualification tout au long de la vie.Taux de réussite à l’examen : - Cuisine : 100 %.- Commercialisation : 100 %.Taux d’insertion :- Cuisine et commercialisation : 60 %.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1803 :

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Durée, rythme, financement

Durée 900 heures en centre, 468 heures en entreprise

Modalités de l'alternance Pas d'alternance.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Recrutement effectué en partenariat avec les prescripteurs Pôle emploi, Mission Locale et CAP Emploi.

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis Demandeurs (ses) d'emploi ayant validé un projet professionnel.

Inscription

Contact renseignement Sophie ALLEMAND

Téléphone 0325721585

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 239259 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 13/09/2021

Adresse d'inscription
Rue de la Maladiere
Lycée Edouard Herriot 10300 Sainte-Savine

Modalité Inscription auprès de l'organisme de formation

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable