Sciences sociales - Mention :Master - Parcours :MASTER Sciences sociales | parcours Management et Ingénierie de la Restauration Collective (MIRC)

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le Master MIRC permet aux étudiants de se spécialiser dans le domaine de l alimentation en restauration et plus spécifiquement dans le secteur de la restauration collective autogérée ou concédée qui regroupe principalement les lieux de restauration scolaire médico-sociale et sur le lieu de travail. nIl vise plus particulièrement à l opérationnalisation des connaissances en management en gestion en marketing en ingénierie de restauration en sociologie des organisations et à l approfondissement du fonctionnement des systèmes de production-distribution de repas. nInformations complémentairesVisitez le site de la nFormation Continue de l ISTHIA n n

Validation et sanction

Master (LMD)

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau I (supérieur à la maîtrise)