Tartes rustiques et modernes

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Utiliser les produits au meilleur de leur qualité
• Appliquer des techniques récentes
• Mettre en pratique des techniques de production et d’organisation
• Varier les présentations

Description, programmation

Démonstrations et réalisations de nombreuses préparations :

• Tarte comme en Normandie
• Tarte fraicheur chocolat
• Tarte carabricot
• Tarte noire
• Tarte coco passion ananas
• Tarte aux fruits secs
• Tarte mirlitons
• Tarte aux pignons
• Tarte choco-caramel
• Tarte demi-lune
• Tarte clafoutis
• Tarte à la cerise

Type de formation

Remise à niveau, maîtrise des savoirs de base, initiation

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Métiers visés

D1102 :

D1104 :

D1106 :

G1602 :

G1603 :

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Durée, rythme, financement

Durée 14 heures en centre

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Aucune

Inscription

Contact renseignement Mikaël ABPG Formations

Téléphone 0231825951, 0981355951

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 26/02/2021

Adresse d'inscription
ABPG Formations
2 rue des Bourreliers 14123 Ifs

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable