Titre professionnel gouvernant en hôtellerie

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Source : Carif Oref Bourgogne-Franche-Comté

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Dans le respect des procédures et des consignes de sa hiérarchie, le gouvernant en hôtellerie réalise l’ouverture et la fermeture du service des étages. Il planifie et coordonne l’activité journalière et suit la réalisation des actions de nettoyage et d’entretien afin d’assurer à la clientèle la qualité de prestation définie par les standards de qualité de l’établissement.

Description, programmation

CCP 01. Contrôler la qualité de la production du service des étagesCCP 02. Organiser et animer le travail des équipes du service des étages

Validation et sanction

CCF/Examen

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés

G1503 :

Durée, rythme, financement

Durée 350 heures en entreprise
Durée indicative : 7 mois. Durée variable en fonction des besoins

Modalités de l'alternance 1/3 de stage en entreprise dans des établissements de catégorie 3,4 et 5 étoiles (suivant profil)Pour contrat de professionnalisation et d'apprentissage: alternance selon les besoins de l'entreprise et du candidat

Conventionnement Non