Titre professionnel serveur en restauration

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Parcours de certification menant à l’obtention d’un Titre Professionnel (validation complète ou partielle) serveur(se) en restauration.
Pour un parcours complet, le volume total est de 525 H en centre de formation dont 56H de formation à distance (soit 11%) ainsi que de 210H en entreprise.
Pour un parcours menant à une validation partielle (1 ou 2 CCP), la durée oscille entre 100 et 350h.

Description, programmation

Module 1 : Accueil et connaissance de base du métier
Module 3 : Communication en situation professionnelle
Module 4 : Module professionnel théorique
Module 5 : Module professionnel pratique

Organisation des prestations, accueil, commercialisation et services en restauration
Module 6 : Tutorat “Dossier Professionnel”
Module 7 : Employabilité et Techniques Recherche d’Emploi (TRE)
Module 8 : Accompagnement vers la réussite de l’examen

Validation et sanction

Titre du ministère du travail, de l’emploi et de l’insertion
Niveau CAP, BEP
Validation complète ou partielle en CCP

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1801 :

G1803 :

Durée, rythme, financement

Durée 525 heures en centre, 210 heures en entreprise

Modalités de l'alternance En moyenne, les parcours de formation comprennent 2/3 du temps en centre de formation et 1/3 du temps en entreprise.

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Curriculum Vitae - Lettre de motivation - sur entretien - sur test

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Motivation, mobilité, disponibilité Aucun diplôme requis Expérience professionnelle dans la restauration souhaitée mais non obligatoire. Toute contre indication médicale liée à la posture et au métier (station debout prolongée, port de charges lourdes...)