UCARE Fabrication des produits fermiers

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification.
Ce bloc vise à :
Acquérir des capacités professionnelles supplémentaires, relatives à un savoir-faire particulier, permettant l’adaptation régionale ou l’adaptation à l’emploi (UCARE).

Description, programmation

Il vise à :

• Réaliser l’activité de transformation des viandes
• Utiliser le matériel nécessaire à la transformation des viandes
• Préparer le poste de travail
• Conduire le poste
• Réaliser les contrôles de process
• Réaliser une activité de fabrication ou conditionnement
• Utiliser le matériel nécessaire à la transformation
  Bloc de compétence n°7 de la fiche n° 7580 - UCP8 :
• Contrôler le résultat du travail de production réalisé
• Transmettre les informations relatives à la traçabilité, à la qualité et au suivi de production
• Préparer l’activité
• Réaliser les opérations de nettoyage et de désinfection
• Contrôler le résultat du travail de production réalisé
• Transmettre les informations relatives à la traçabilité, à la qualité et au suivi de production

Validation et sanction

Diplôme Agriculture

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

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Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance Formation uniquement en centre

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis -

Inscription

Contact renseignement Fanny PAYET

Téléphone 02.62.56.10.96

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 238071 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 11/10/2021

Adresse d'inscription
24 rue Raphaël Babet
LEP Agricole et Horticole 97480 Saint-Joseph

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable