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Commis de cuisine

Greta Tourisme Hôtellerie
90 boulevard Carnot 06400 Cannes

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TERRE ET MER QUAND LA TERRE PREND LE LARGE

? savoir sélectionner des matières premières de qualité ? innover en proposant des plats tendances grâce à une bonne maîtrise des techniques culinaires ? maîtriser les différents types de découpe ? adapter les modes de (...)

Afc Groupe
30 avenue du Château de Joucques A21 Espace Sainte Baume 13420 Gémenos

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METS ET VINS OU COMMENT REALISER UN MARIAGE HARMONIEUX

? connaître les caractéristiques essentielles du vignoble français ? proposer les mariages adéquates pour valoriser les vins en fonction de sa carte ? les arômes des vins et les accords idéals ? mieux connaître ses vins (...)

Afc Groupe
30 avenue du Château de Joucques A21 Espace Sainte Baume 13420 Gémenos

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RESTAURATION

Prévention des risques. permet d'acquérir les comportements adaptés à une situation en face à face. savoir désamorcer les tensions. connaître les actions préventives à mettre en place. après ce module, vous devriez pouvoir : (...)

Empatho
17 rue Sainte Victorine 13003 Marseille 3e

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Duo Formations Permis d'exploitation et Hygiène Alimentaire HACCP Région PACA

Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. appliquer la règlementation des

Cr Consulting - Crc Formation
245 avenue de l'Université Nouveau Parc Saint Clair 83160 La Valette-du-Var

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Commis de cuisine (Afc Pic)

Greta-Cfa Marseille Méditerranée
114 avenue Zenatti 13008 Marseille 8e

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Commis de cuisine (Afc Pic)

Association de Formation pour la Coopération et la Promotion Professionnelle Méditerranéenne
48 boulevard Marcel Delprat 13013 Marseille 13e

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Commis de cuisine (Afc Pic)

Greta Tourisme Hôtellerie
1111 boulevard Léon Blum 83300 Draguignan

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Commis de cuisine (Afc Pic)

Greta Tourisme Hôtellerie
Rue César Vezzani 83000 Toulon

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REVISITER LES GARNITURES DE SES PLATS AVEC CREATIVITE

? travailler des produits issus de circuits courts respectant le principe de saisonnalité ? adapter ses préparations, ses cuissons et ses assaisonnements ? proposer des associations de goûts audacieuses et originales ? (...)

Afc Groupe
30 avenue du Château de Joucques A21 Espace Sainte Baume 13420 Gémenos

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