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Le titulaire du cap chocolatier confiseur assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement. il intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la (...)
Lycée professionnel François Rabelais
13 avenue de Charbonnier 63570 Brassac-les-Mines
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Grâce à cette formation certifiante, l'objectif est d'acquérir les connaissances et compétences pour obtenir un cap glacier fabricant et être employable pour pouvoir occuper un poste de glacier. cela permet d'ajouter des (...)
Institut français de formation en pâtisserie
125 Allée du Château de Montbarnier 43200 Yssingeaux
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Grâce à cette formation certifiante, l'objectif est d'acquérir les connaissances et compétences pour obtenir un cap glacier fabricant et être employable pour pouvoir occuper un poste de glacier. cela permet d'ajouter des (...)
Institut français de formation en pâtisserie
125 Allée du Château de Montbarnier 43200 Yssingeaux
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
GRETA du Val d'Allier (Issoire, Brioude, Brassac)
13 avenue de Charbonnier Lycée François Rabelais 63570 Brassac-les-Mines
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Acquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du cap pâtisserie acquérir les techniques de base en pâtisserie permettant l'accès à différents postes de (...)
Greta de Grenoble
GRETA DE GRENOBLE Service Hôtellerie-Restauration, Grenoble 6 rue Alfred de Vigny 38000 Grenoble
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Acquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du cap pâtisserie acquérir les techniques de base en pâtisserie permettant l'accès à différents postes de (...)
Greta de Grenoble
GRETA DE GRENOBLE Service Hôtellerie-Restauration, Grenoble 6 rue Alfred de Vigny 38000 Grenoble
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Acquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du cap pâtisserie acquérir les techniques de base en pâtisserie permettant l'accès à différents postes de (...)
Greta de Grenoble
GRETA DE GRENOBLE Service Hôtellerie-Restauration, Grenoble 6 rue Alfred de Vigny 38000 Grenoble
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Le titulaire du cap « pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l'élaboration (...)
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardè
5 rue de la Sablière Site Lucien Ravit 26250 Livron-sur-Drôme
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Le titulaire du cap « pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l'élaboration (...)
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardè
5 rue de la Sablière Site Lucien Ravit 26250 Livron-sur-Drôme
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Le titulaire du cap « pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. il exerce son activité dans le respect- des procédés de transformation (de l'élaboration (...)
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardè
5 rue de la Sablière Site Lucien Ravit 26250 Livron-sur-Drôme
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