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Voir ou revoir les techniques de fabrication de pâtisseries simples et gouteuses.
Lenôtre
9 Rue de Villeneuve 94150 Rungis
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Savoir maîtriser les techniques de réalisation de pièces montées rajeunies et créatives dans le respect des demandes clients
Lenôtre
9 Rue de Villeneuve 94150 Rungis
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Se perfectionner en pâtisserie utilisant du chocolat, en travailler les différentes textures : croquant, coulant, moelleux... pour actualiser et élargir sa gamme.
Lenôtre
9 Rue de Villeneuve 94150 Rungis
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Comprendre le milieu du handicap et ses spécificités identifier les difficultés des personnes en situation de handicap en entreprise cerner sa propre vision des personnes en situation de handicap : idées reçues, (...)
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1 Place des Allies 94600 Choisy-le-Roi
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Permettre aux stagiaires d'approfondir leurs connaissances en pâtisserie et de maîtriser les techniques nécessaires à la réalisation des incontournables et des classiques de la maison (...)
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