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Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de valoriser les prestations de son bar.appliquer ces connaissances pour réaliser et proposer une carte des cocktails du (...)
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Connaitre les grandes familles de fromages et leurs typicités favoriser la vente du vin au verre(ou autre boisson) sublimer les accords
CC EXPORT
Maurice Ravel 66000 Perpignan
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· acquérir une vision globale et rigoureuse sur lagestion d'un restaurant · développer les compétences managérialesfondamentales pour assurer le succès de l'entreprise · maitriser les coûts des matières premières pourune (...)
Académie LAX
175 avenue de Prades 66000 Perpignan
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- connaissances oenologie : vinifications, les cépages, les vignoble français et étrangers - analyse sensorielle : savoir analyser et comprendre l'état vin - accords mets et vins : les grands principes, sensibilisation (...)
CC EXPORT
DOMICILE 66000 Perpignan
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A l'issue de la formation les apprenants seront à même de : prévoir et d'organiser un repas de groupe. de gérer la phase de production. de manager la fin de la prestation.
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Devenir expert en sommellerie savoir parler et vendre le vin en utilisantle vocabulaire professionnel se perfectionner en service etdégustation de vins optimiser la conservation du vin créer et optimiser sa carte des (...)
CC EXPORT
DOMICILE 66000 Perpignan
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Acquérir des connaissances de base sur la viticulture en france, lalégislation, l'encépagement, les vinifications, les labels (bio, biodynamie…)
CC EXPORT
DOMICILE 66000 Perpignan
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Optimiser et valoriser les savoirs-faire avec efficacité pour un service soigné et de qualité.
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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