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Obtenir une validation des acquis de niveau v permettant d'occuper un emploi de production en pâtisserie , de créer ou reprendre une entreprise artisanale etre capable de fabriquer et présenter des produits de (...)
CMA antenne formation de LAON
30 rue d'Enfer 02000 Laon
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- fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiseries dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail - contribuer à la mise en valeur des produits finis et renserigner (...)
GRETA AISNE
Lycée Pierre Méchain 19 rue Léo Lagrange 02011 Laon
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
Centre de formation d'apprentis de l'académie d'Amiens - CF3A
132 avenue de la République Lycée professionnel Colard Noël 02100 Saint-Quentin
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Obtenir une validation des acquis de niveau v permettant d'occuper un emploi de production en pâtisserie , de créer ou reprendre une entreprise artisanale etre capable de fabriquer et présenter des produits de (...)
CMA antenne formation de LAON
30 rue d'Enfer 02000 Laon
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Le titulaire du cap « pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. il exerce son activité dans le respect : - des procédés de transformation (de (...)
CMA antenne formation de LAON
30 rue d'Enfer 02000 Laon
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