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Réglementation, définitions générales, comprendre la méthode haccp à l'intérieur de l'entreprise, les objectifs : garantir la mise en place des mesures d'hygiène permettant d'assurer la bonne sécurité des aliments, contrôle (...)

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Modules transversaux : accueil, présentation sensibilisation aux principes de développement durable. modules d'enseignement professionnels : prise en main du logiciel sage comptabilité et sage immobilisation prise en (...)

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Choix du ou des systèmes de commercialisation choix des techniques de base (fertilisation, paillage, abris, itinéraires techniques, ....) planning de culture assolements, rotations choix des matériels et bâtiments (...)

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