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I - fondamentaux du marketing : le bon produit au bon prix pour le bon client, segmentation du marché, stratégie marketing, positionnement, stratégie de l'offre de prestation/produit. ii - vente : le processus de vente (...)
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1. aliments et risques pour le consommateur : introduction des notions de danger et de risque. 1.1. les dangers microbiens. 1.1.1. microbiologie des aliments : le monde microbien (bactéries, virus, levures et (...)
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