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Module p1-appui -navigation -météorologie -règles de barres, feux balisage, signaux -tenue de quart -manœuvre/ embarcation module p2-appui -manutention et arrimage -matelotage / engins de pêche module p3-appui (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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Les différents domaines de la fonction rh connaître l'évolution de la fonction rh et les grandes problématiques grh d'aujourd'hui. identifier : les enjeux ; les acteurs ; les différents processus rh. repérer les aspects (...)
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Accueil tour de table – présentation stagiaires présentation des lieux et du programme définition du métier de crêpier le vocabulaire du crêpier présentation du blé noir et du blé information sur les différentes farines (...)
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Maîtrise des techniques professionnelles à partir de la fabrication et des cuissons de produits de pâtisserie traditionnelle : les pâtes : friables, levées feuilletées, levées, feuilletées, pâte à choux les crèmes : (...)
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Enseignements professionnels - choix techniques d'aménagements paysagers selon les enjeux sociaux, économiques et environnementaux. - analyse des conditions de mise en œuvre d'un chantier d'aménagements paysagers : (...)
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Phase 1 : phase préliminaire du bilan professionnel et engagement du bénéficiaire. clarification du besoin et des attentes. information sur les conditions de déroulement du bilan professionnel ainsi que des méthodes et (...)
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Caces : - responsabilité et rôle du cariste - description générale et technologie des chariots - vérifications - consignes pour gerbage et dégerbage - règles de conduite et de chargement réglementation - sécurité (...)
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