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Le titre comporte deux certificats de compétences professionnelles (ccp) :approvisionner un rayon ou un point de ventepréparer les marchandises en vue de leur mise en rayon : prise en charge à la réception, (...)
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•définir et consolider son positionnement commercial :oconnaître son marchéoconnaître la concurrenceoconnaître ses atoutsosavoir se situer sur le marché•définir sa carte stratégique commerciale•identifier les idées d'actions (...)
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1 - aliments et risques pour le consommateur 2 - les fondamentaux de la réglementation nationale et communautaire 3 - le plan de maîtrise sanitaire (pms)
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1. connaissances de base en microbiologie des aliments 2. les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) 3. le plan de maîtrise sanitaire (...)
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Aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments moyens de maitrise des dangers autres dangers potentiels - fondamentaux de la rÉglementation communautaire et nationale notions (...)
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Mercatique - management des unités commerciales - gestion des unités commerciales - communication - informatique commerciale - culture générale et expression française - langue vivante (anglais) - Économie - droit - (...)
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