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Module de formation pratique cuisine volume horaire:203hccp 1 :preparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrees chaudes realiser les operations preliminaires de transformation culinaire pour les hors (...)

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Module 1 - notions théoriques générales : lire un cahier des charges, identifier les différents types de sols, maîtriser le dosage des produits, maîtriser le dosage des produits, maîtriser les techniques de contrôle des (...)

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Définitions et notions de sécurité en entreprise - les enjeux de la sécurité : réglementaires, économiques, humain - les acteurs de la sécurité : internes : chef d'entreprise, responsable de la prévention des risques (...)

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- anticiper le contrôle fiscal - connaître les moyens de contrôle et les sources d'information du fisc - comment éviter ou anticiper ce contrôle ? - les étapes d'une vérification et les bons réflexes - les principaux (...)

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- législation liée au métier, enjeux et contexte - gestion du risque, évaluation de la menace - techniques de surveillances - techniques de gestion de conflits - planification cartographique de déplacement routier - (...)

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A la fin de la formation, le stagiaire sera capable de : • expliciter les bases de la réglementation concernant le constructeur et l'utilisateur , de la recommandation de la cnam concernant l'utilisation des grues (...)

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