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Métiers - Entreprises du médicament

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Module 1 : présentation théorique des nouvelles techniques de cuissons. - où commence la cuisson ? - la structure d'un muscle et les conséquences sur sa cuisson - la structure des légumes et les conséquences sur leur (...)

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Les enseignements professionnels portent sur l'entreprise et ses partenaires ; sur la connaissance des matériaux et produits utilisés ; sur le fonctionnement des matériels et outillages employés : - les intervenants de (...)

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Enseignements professionnels - l'entreprise et son environnement : intervenants (maître d'½uvre, géomètre...), déroulement d'une construction, systèmes économiques (marché, concurrence...). - communication technique : (...)

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