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Il existe deux parcours : - modules découverte/dirigeantcuisine en 105 heures - modules découverte/maîtrise/dirigeantcuisine en 140 heures - modules découverte/monde et food truck en 105 heures - modules (...)
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Les enjeux de l'hygiène et les conséquences pour le restaurateur les dangers microbiens dans l'alimentation savoir maîtriser les dangers microbiologiques ? qualité des matières premières ? conditions de préparation ? (...)
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7 domaines à maîtriser : 1.s'exprimer en français 2.calculer, raisonner 3.utiliser un ordinateur 4.respecter les règles et travailler en équipe 5.travailler seul et prendre des initiatives 6.apprendre à apprendre (...)
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Composer un écrit administratif les différents types d'écrits la note l'étude de cas pratique la lettre administrative comprendre vite et bien survoler un texte comprendre les différents types de documents aller à (...)
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Module 1 : connaitre l'entreprise et ses métiers : 7 heures module 2 : maitriser les savoirs fondamentaux - remise à niveau lire - Écrire - compter : 49 heures module 3 : maitriser les bases qhse : 21 heures module 4 : (...)
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Hors circulation : - connaître les normes techniques et équipements des véhicules poids lourds. - connaître le principe de fonctionnement des éléments constitutifs de la chaîne cinématique. - connaître les documents (...)
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Connaître et surpasser ses limites ? identifier ses lacunes et travailler ses atouts se préparer à la prise de parole ? accéder à ses états de concentration ? maîtriser son trac pour s'en faire un allié ? libérer son (...)
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Préparer la prospection : - définir les objectifs, les cibles, les marchés. connaître les stratégies de prospection et leurs outils : - aller vers le prospect : le mailing, le téléphone, la prospection directe, internet, - (...)
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Objectifs et principes généraux. aspects spécifiques : - identification et organisation des principaux textes, - veille réglementaire et sources d'information, - les impacts environnementaux significatifs, - le dossier (...)
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Objectifs et principes généraux des normes hse vocabulaire spécifique structure de ohsas 18001 analyse des risques, réglementation - identification et organisation des principaux textes - veille réglementaire, sources (...)
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