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Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale - analyse des risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale - mettre en œuvre les principes (...)

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?cerner le contexte règlementaire applicable en matière d?hygiène des denrées alimentaire ?mettre en oeuvre et respecter le plan de maîtrise sanitaire (pms) ?rappeler la méthode haccp ?rappeler le principe de la (...)

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Les réseaux sociaux : comment ça marche ? les communautés maîtriser le fond et la forme vente et réseaux sociaux augmenter la fréquentation de visites de son site internet cibler les réseaux adaptés comment s'afficher sur (...)

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Analyser les ressources financières analyser les rations et les soldes de gestion de son activité favoriser la croissance et la rentabilité maîtriser les frais généraux et les coûts préparer et défendre son projet de (...)

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