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Maîtrise de l'anglais professionnel en expression orale et écrite et en compréhension dans le domaine de l'hôtellerie restauration mise en situation réactiver ses acquis enrichir son vocabulaire utile maîtriser les (...)
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Maîtrise de l'anglais professionnel en expression orale et écrite et en compréhension dans le domaine de l'hôtellerie restauration mise en situation réactiver ses acquis enrichir son vocabulaire utile maîtriser les (...)
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•utilisation de produits de saison ( épices , herbes, etc) •maîtrise des différentes techniques de préparation et de cuisson •réalisation de menus thématiques : •la cuisine du bassin méditerranéen •la cuisine asiatique (...)
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Connaître la grande distribution connaître le magasin & son environnement économique et social les règles d'hygiène/sécurité les bonnes pratiques liées à la fonction d'e.l.s maîtriser le flux de marchandises la communication (...)
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* maîtriser la construction de documents structurés * maîtriser les automatismes utiles aux documents longs * les règles de mise en page * travailler à plusieurs sur un même document les cas traités illustrent l'ensemble (...)
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Maitriser le vocabulaire de l'informatique pour l'exploration du web.- principes de l'architecture du web.- maitrise des outils essentiels : navigateur, gestionnaires de signet...- utilisation avancées des moteurs de (...)
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Présentation du paquet hygiènela méthode haccples différents dangersles sources de dangersles guides de bonnes pratiques d'hygiène (les 18 points clefs de maîtrise pratique en hygiène alimentaire)la traçabilité (comment (...)
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Comprendre les argiles savoir faire un diagnostic de terre organiser un chantier de production maîtriser la fabrication d'une mecobriq en terre crue connaître les différentes applications de la terre crue en général, (...)
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Prise en main et découverte de son appareil photo - prise de vue en extérieur sur des exemples réels - cadrer et composer une image (règles de base) - travailler en mode manuel pour une meilleure personnalisation de ses (...)
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