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1 - aliments et risques pour le consommateur 2 - les fondamentaux de la réglementation nationale et communautaire 3 - le plan de maîtrise sanitaire (pms)
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Compréhension orale, - production orale, - compréhension écrite, - communication interactive (oral / écrit), - correction linguistique : étendue et maîtrise de la langue, - (...)
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Connaître les données élémentaires d'hygiène - maîtriser l'hygiène en lingerie - l'hygiène et la protection du personnel - la méthode rabc
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Aliments et risques pour le consommateur fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale plan de maîtrise sanitaire les dangers biologiques (virus, bactéries, et autres) les dangers chimiques (pesticides, (...)
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Petits erp en neuf et rénovation : textes applicables - petits erp en neuf et rénovation : maîtrise de la réglementation - dérogations et sanctions - acteurs et financements - etude de (...)
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Connaitre et maitriser les caractéristiques de certains produits biocides professionnels utilisés en matière d'hygiène publique et privée (inecticides, rodonticides....)
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•les points clefs •les incontournables •les savoir-faire et les savoir-être à maîtriser •exercices de simulations filmées et analysées.
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