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Techniques professionnelles : réalisation de techniques de cuissons, de préparations culinaires de base (fonds, sauces, appareils,etc.) et de pâtisseries (pâtes, crêmes,etc.). technologie appliquée : l'élève effectue des (...)
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1°) l'expression orale : - les techniques de communication orale - l'argumentaire, le vocabulaire - les niveaux de compréhension et les reformulations - la diction, la maîtrise du trac et des émotions - la confiance en (...)
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Phase amont de l'accompagnement de l'entreprise dans la construction de son projet : - analyse de la situation et étude de faisabilité, - définition des enjeux en terme de gpec, - etude des financements, - construction (...)
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Ccp 1. mettre en oeuvre un tour à décolleter à cames pour produire une pièce en série - monter et régler un tour à décolleter conventionnel. - conduire une production de série sur un tour à décolleter conventionnel. - (...)
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