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Réglementation, définitions générales, comprendre la méthode haccp à l'intérieur de l'entreprise, les objectifs : garantir la mise en place des mesures d'hygiène permettant d'assurer la bonne sécurité des aliments, contrôle (...)
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IntroductioncrÉation : stylisme• principe de fonctionnement.• points de repères : salons.workshop / terminologie des formes d'articles et des éléments de produitsmise au point : bureau d'Étude• patronage.• gradation. • (...)
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Module 1. assurer la tenue et le suivi du dossier social de l'entreprise : assurer la gestion des informations liées aux relations du travail - collecter les informations et traiter les évènements liés au temps de (...)
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Présentation de la législation en vigueur, des contrôles effectués par les services de l'etat et des objectifs poursuivis lors de ces contrôles, conséquences et sanctions possibles. notions de microbiologie appliquée à (...)
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